무농약과 유기농, GAP 유기농 하면 뭔가 몸에 좋을 것 같은 기분이 들지요? 그런데 유기농이 무엇인지 정확하게 알고는 있나요? 그렇다면 무농약이나 저농약은요? 유기농이란 말을 많이 쓰고 있지만 막상 유기농이 무엇인지 물어보면 쉽게 대답할 수...

밥맛을 좌우하는 요소에는 여러가지가 있지만 그중 가장 중요한 것은 품종과 도정일자라고 할 수 있습니다. 참농 즉석도정미는 고급품종인 고시히카리, 추청, 삼광, 신동진을 이용하여 매장에서 당일 도정해 드립니다. 고시히카리 고시히카리"는...

쌀눈의 장점 쌀눈은 쌀의 영양소 중 대부분을 차지하여, 일반 백미의 13배에 달하는 영양성분을 함유하고 있습니다. 현미밥을 먹는 이유는 쌀눈에 포함된 영양성분을 섭취하기 위해서 입니다. 그러나 현미밥은 거칠고 소화가 어렵기 때문에 접근하기가 쉽지...

적두에는 비타민A, B2, 니코틴산, 칼슘, 인, 철분, 식물성 섬유 등이 많이 들어 있고 전체적인 영양의 균형도 뛰어납니다. 팥은 무엇보다 이뇨화과가 뛰어나고 변통작용도 우수합니다. 이것은 팥의 외피에 들어 있는 사포닌과 풍부한 식물성 섬유에...

이탈리아가 원산지인 흰강낭콩은 미 해군의 영양식품으로 이용되면서 네이비빈 이라고도 불립니다. 효능 네이비빈의 주성분은 파세올라민 이라는 성분입니다. 이 성분은 몸 속의 탄수화물 흡수를 방해하며 중화시켜주기 때문에 탄수화물이 체내에 흡수 되는 것을...